Iogurte Fake

 

Ingredientes

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• 1 banana madura

• 4 morangos

• 1 col. de sopa de blueberry

• 1 col. de sobremesa de óleo de côco

• 1 col. de sobremesa de néctar de côco ou melado

• 1 pitada de chia

 

Modo de Preparo: Liquidificar todos os ingredientes.

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Snack de Grão de bico

 

Ingredientes

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• 2 xícaras de grão de bico

• 1 col. de sobremesa de azeite de oliva

• sal rosa e pimenta do reino a gosto

• 1 pitada de cúrcuma

 

Modo de Preparo: Cozinhar o grão de bico na panela de

pressão até ficar molinho. Após escorrer e colocar os grãos

em uma forma,acrescentar azeite de oliva e temperos.

Deixar assar por 30 minutos e servir.

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Crepioca

 

Ingredientes

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• 1 col. de sopa de tapioca

• 1 ovo caipira

• 1 col. de sopa de mistura funcional 

• 1 pitada de sal rosa

• 1 pitada de gergelim ou chia

 

Modo de Preparo: Misturar tudo em uma tigela

e colocar na frigideira untada com óleo de côco. 

Quando começar a descolar da frigideira, virar com

a colher e deixar um pouco do outro lado.

 

Guacamole

Ingredientes

• 1 tomate cortado em cubos

• 2 abacates

• 1 limão espremido

• ½ cebola picada

• Sal rosa e  pimenta  do reino a gosto

 

Modo de Preparo: Amasse suavemente os abacates,

misture a cebola, o suco de limão, a pimenta e o sal.

Por último acrescente o tomate. Bom apetite!

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Pastinha de castanha de caju com missô

 

Ingredientes

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• 200g de castanhas de caju moída

• 1 col. de sobremesa de missô

• 1/2 copo de água

• sal rosa e pimenta do reino à gosto

 

Modo de Preparo: Liquidificar os ingredientes

até formar uma pasta homogênea.

Consumir com palitos de cenoura, nabo, pepino, salsão, etc.

 

Hommus 

 

Ingredientes 

  

• 2 xícaras de grão de bico

• água para o cozimento

• 2 dentes de alhos ou pasta de alho

• suco de 3 limões

• 2 colheres de sopa de tahine

• ¾ de xícara de água gelada

• 2 col. de sopa de azeite de oliva

• sal rosa e pimenta do reino `a gosto

 

Modo de Preparo: Cubra o grão de bico com água

e deixe de molho de um dia para o outro.

Escorra, coloque em uma panela , cubra com água,

leve ao fogo para cozinhar até amaciar. Escorra e reserve alguns grãos inteiros para decorar o prato e reserve a água do cozimento. Liquidificar o grão de bico cozido, suco de limão, tahine, água gelada e azeite até obter uma pasta lisa e homogênea. Tempere com sal rosa e pimenta do reino e sirva com legumes.

 

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Bolo de Milho 

 

Ingredientes

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• 2 xic de milho natural

• ½ xicara de açúcar demerara ou do côco

• 1 col. de sopa de manteiga ghee

• ½ xícara de fubá

• 2 ovos caipiras

• 1 col. de sopa de fermento

 

Modo de Preparo: Liquidificar o milho, açúcar,

manteiga e ovos. Depois acrescentar o fubá e o fermento.

Levar ao forno pré aquecido em torno de 30 minutos